Home » Hệ thống » Trẻ em có nên ăn lươn không? có tốt không? bao nhiêu là đủ?

Trẻ em có nên ăn lươn không? có tốt không? bao nhiêu là đủ?

sebamed

Nhiều người thắc mắc Trẻ em có nên ăn lươn không? có tốt không? bao nhiêu là đủ? Bài viết hôm nay http://thuốcmọctóc.com sẽ giải đáp điều này.

Xem thêm: có thai truyền nước biển được không? + Trẻ em ăn thanh long có tốt không?

Đôi nét về lươn:

Lươn là loài bản địa của Trung và Nam Mỹ, châu Phi, Australia và từ Ấn Độ tới miền đông châu Á. Tại Hoa Kỳ, người ta thông báo nó có tại các khu vực như Hawaii, Florida và Georgia.

Mặc dù nó có thể sống sót ở nhiệt độ dưới điểm đóng băng của nước (0 °C) hay vài tháng mà không có nhiều nước hoặc nước lợ/mặn; nhưng nói chung chỉ tìm thấy tại tầng đáy trong các khu vực nước ngọt và ấm áp, chẳng hạn như các ao nhiều bùn, đầm lầy, kênh mương và ruộng lúa.

Chiều dài thân trung bình khoảng 25–40 cm, mặc dù có cá thể dài tới 1 m. Thân hình trụ, da trần không vảy, thiếu vây chẵn, vây lưng nối liền với vây đuôi, vây hậu môn. Các vây không có gai, mang thoái hóa thành một lỗ phía dưới đầu. Đuôi vót nhọn. Lưng màu nâu, bụng màu trắng hay nâu nhạt. Miệng lớn, có thể kéo dài ra được, cả hai hàm đều có các răng nhỏ để ăn cá, giun, giáp xác cùng các động vật thủy sinh nhỏ khác vào ban đêm. Hai mắt rất nhỏ.

Giống như các loài khác trong bộ Lươn, chúng hô hấp nhờ các màng của khoang bụng và ruột, không có bong bóng.

Dinh dưỡng từ thịt lươn: Thịt lươn có thành phần dinh dưỡng cao. Trong 100g thịt lươn gồm có 12,7g chất đạm, 25,6g chất béo tổng cộng (trong đó có 0,05g cholesterol) và 285 calo.

Xem thêm:

trẻ em có nên ăn lươn không có tốt không bao nhiêu là đủ

Trẻ em có nên ăn lươn không? có tốt không? bao nhiêu là đủ?

Trẻ em có nên ăn lươn không? có tốt không?

Thông thường trẻ em từ 6 tháng tuổi trở lên có thể ăn được lươn. Lươn các mẹ có thể xay nhuyễn ra nấu cùng với cháo cho bé ăn dặm kết hợp cùng các loại rau xanh và hoa quả khác. Lươn không chỉ tốt mà còn mang lại những lợi ích bất ngờ như:

– Không lo thiếu năng lượng:

Lượng calo mà lươn mang lại khá nhiều và dồi dào thích hợp đối với các bé hiếu động và nghịch ngợm, sẽ giúp bé không lo mệt mỏi sau những giờ hoạt động cùng bạn bè.

– Tăng sức đề kháng:

Lượng chất đạm dồi dào giúp bé tăng cường thể chất, cải thiện hệ miễn dịch ngăn ngừa các bệnh thông thường như cảm, sốt, ho…

– Suy dinh dưỡng, chán ăn:

Việc ăn thịt lươn giúp bé cải thiện vị giác của mình, kích thích hệ tiêu hóa giúp bé luôn có cảm giác thèm ăn.

– Cải thiện tiêu hóa:

Thịt lươn giúp tăng cường khả năng hấp thu chất ở đường ruột, giúp bé có hệ tiêu hóa cứng cáp hơn.

Trẻ em ăn thịt lươn bao nhiêu là đủ?

Thông thường mỗi tuần mẹ có thể chế biến thịt lươn nấu cháo cho bé ăn từ 1-2 ngày trong tuần và mỗi lần khoảng từ 50-100gr thịt lươn đã làm nhuyễn. Không nên cho bé ăn nhiều quá sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của bé.

Lưu ý:

Tốt nhất, nên chế biến bằng cách nấu chín, ninh nhừ hoặc hấp cách thủy… bảo đảm sao cho thịt lươn khi được dọn lên mâm đã được nấu chín kỹ.

Người tiêu dùng cũng lưu ý khi mua lươn ngoài chợ tuyệt đối không được mua lươn đã chết hoặc ươn về chế biến. Trong thịt lươn chứa rất nhiều protein, trong đó có hợp chất Histidine tốt cho cơ thể, nhưng khi lươn chết, hợp chất này bị ô nhiễm bởi vi khuẩn và có thể chuyển hóa thành chất độc Histamine.

Bình thường, cơ thể người có thể chịu đựng một hàm lượng chất độc này, nhưng nếu hàm lượng cao hoặc cơ thể yếu, mới bệnh xong hoặc trẻ em có sức đề kháng kém sẽ có nguy cơ bị ngộ độc rất cao.

Cách nấu cháo lương cho bé:

Nguyên liệu gồm:
500g lươn đồng.
200g gạo trắng.
1 nắm nhỏ gạo nếp.
Gia vị: Bột nêm, dầu ăn, mắm,…
Cách nấu cháo lươn thơm ngon bổ dưỡng cho bé như sau:
– Bước 1: Cho lươn vào trong nồi to, cho một nắm muối với giấm rồi đậy chặt vung để lươn quẫy và ra hết nhớt.
– Bước 2: Lấy lươn ra tuốt hết nhớt, rửa thật sạch rồi cho vào nồi luộc chín (không mổ bởi mổ sẽ khiến lươn mất máu, thịt nhạt đi).
– Bước 3: Cho lươn ra đĩa, để nguội lọc thịt và xương riêng ra. Thịt lươn xay nhuyễn hoặc dằm nhỏ để trẻ có thể ăn, tùy theo độ tuổi, với trẻ trên 1 tuổi thì các mẹ không cần phải xé nhỏ thịt lươn vì thịt lươn vốn rất mềm, dễ ăn.
– Bước 4: Phần xương lươn thì chặt nhỏ ninh lấy nước dùng hoặc đem giã nhuyễn, lọc bỏ bã lấy nước dùng, đem nấu cháo.
– Bước 5: Đem gạo tấm đi ngâm khoảng 30 p, vớt ra để ráo, dùng nước xương lươn nấu. Đến khi cháo nhuyễn, thì cho phần thịt lươn vào. Để cháo nguội bớt rồi thêm một chút dầu ăn vào cho bé ăn nóng.

Qua bài viết Trẻ em có nên ăn lươn không có tốt không bao nhiêu là đủ? của http://lamphongchina.com có giúp ích được gì cho các bạn không, cảm ơn đã theo dõi bài viết.

Bạn chưa biết:

Trước:
Sau:

Để lại một trả lời

Cảm ơn bạn đã xem bà viết Trẻ em có nên ăn lươn không? có tốt không? bao nhiêu là đủ?